EL CLUB. SOLO 100 TRIPULANTES.
¿Te embarcas en este viaje?
Este proyecto comienza en el año 2015 con el objetivo de mostrar el carácter único que nuestra región es capaz de aportar. Un club en el que su máximo cometido, será el explorar los diferentes campos de la gastronomía en todas sus vertientes a través de productos singulares y únicos.
Diferentes elaboraciones con un origen definido, pero que, con el paso del tiempo, y la mano del hombre, son capaz de encontrar lo mejor de ambos mundos.
Nuestro objetivo es el localizar diferentes productos del mundo, que muestren la singularidad de cada origen en su máxima expresión, buscando después un vínculo durante su etapa de crianza con nuestra región, que encuentre el hilo conductor que una “esas dos orillas”. También se buscará ampliar nuestros horizontes a través de eventos dedicados a conocer en profundidad diferentes regiones y elaboraciones que compartan nuestra filosofía.
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Diferentes elaboraciones con un origen definido, pero que, con el paso del tiempo, y la mano del hombre, son capaz de encontrar lo mejor de ambos mundos.
Nuestro objetivo es el localizar diferentes productos del mundo, que muestren la singularidad de cada origen en su máxima expresión, buscando después un vínculo durante su etapa de crianza con nuestra región, que encuentre el hilo conductor que una “esas dos orillas”. También se buscará ampliar nuestros horizontes a través de eventos dedicados a conocer en profundidad diferentes regiones y elaboraciones que compartan nuestra filosofía.
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PRIMERA ENTREGA
Una selección exclusiva pensada para ti
Comenzamos nuestra travesía con un whisky con crianza combinada en dos orígenes. Se trata de un Single Malt de una antigua destilería en el pueblo de Elgin, corazón del Speyside a la orilla del rio Lossie.
Aguas puras del rio, cebada malteada y destilación en alambiques de cobre tradicionales, hacen de este destilado posteriormente añejado en barricas de Bourbon durante 5 años, un ejemplo perfecto del estilo dulce y ligero que caracteriza a esta región.
Tras esta primera etapa, surca el Atlántico para llegar a nuestra tierra y comenzar su segunda crianza, esta vez en tres botas de jerez con diferentes envinados, Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximenez, por 7 años, aportando cada una de ellas los matices de las clásicas tipologías del Marco. El estilo que buscamos es huir del exceso de los matices aportados por la madera, para intentar preservar las singularidades de sus diferentes matices de origen.
Como cualquier histórica travesía, el viaje es lo que perdura y cambia la experiencia de quien la vive. Esa será nuestra filosofía.
Diferentes elaboraciones. Con origen en diferentes partes del mundo. Y con una segunda etapa de reposo en el destino final.
“Cuando emprendas tu viaje a Itaca pide que el camino sea largo,
lleno de aventuras, lleno de experiencias.
No temas a los lestrigones ni a los cíclopes
ni al colérico Poseidón, seres tales jamás hallarás en tu camino,
si tu pensar es elevado, si selecta
es la emoción que toca tu espíritu y tu cuerpo. “
PRIMERA ENTREGA
Una selección exclusiva pensada para ti
Comenzamos nuestra travesía con un whisky con crianza combinada en dos orígenes. Se trata de un Single Malt de una antigua destilería en el pueblo de Elgin, corazón del Speyside a la orilla del rio Lossie.
Aguas puras del rio, cebada malteada y destilación en alambiques de cobre tradicionales, hacen de este destilado posteriormente añejado en barricas de Bourbon durante 5 años, un ejemplo perfecto del estilo dulce y ligero que caracteriza a esta región.
Tras esta primera etapa, surca el Atlántico para llegar a nuestra tierra y comenzar su segunda crianza, esta vez en tres botas de jerez con diferentes envinados, Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximenez, por 7 años, aportando cada una de ellas los matices de las clásicas tipologías del Marco. El estilo que buscamos es huir del exceso de los matices aportados por la madera, para intentar preservar las singularidades de sus diferentes matices de origen.
Como cualquier histórica travesía, el viaje es lo que perdura y cambia la experiencia de quien la vive. Esa será nuestra filosofía.
Diferentes elaboraciones. Con origen en diferentes partes del mundo. Y con una segunda etapa de reposo en el destino final.
“Cuando emprendas tu viaje a Itaca pide que el camino sea largo,
lleno de aventuras, lleno de experiencias.
No temas a los lestrigones ni a los cíclopes
ni al colérico Poseidón, seres tales jamás hallarás en tu camino,
si tu pensar es elevado, si selecta
es la emoción que toca tu espíritu y tu cuerpo. “
